
IFS щойно опублікувало настанову Захисту харчових продуктів до шостого випуску стандарту IFS Food спрямовану на допомогу із забезпечення подальшого розвитку практики реалізації вимог, щодо визначення:
– Відповідальності в рамках організації за виконання критеріїв захисту харчових продуктів.
– Факторів, які потрібно враховувати при аналізі небезпек для захисту харчових продуктів і оцінки пов’язаних із ними ризиків.
– Які вимоги мають розглядатися в межах об’єкту та бути реалізованими.
– Важливості вимог для установи та/або організації, що реалізує критерії.
– Ефективних способів реалізації вимог на практиці.










