ID 1439 Вимоги законодавства ЄС при виробництві продукції з м’яса птиці.

ЦІЛЬОВА АУДИТОРІЯ

Керівники і фахівці організацій, що бажають забезпечити відповідність свого виробництва вимогам Європейського Союзу і підготуватися до поставок продукції в країни ЄС.

ЗМІСТ КУРСУ

• Європейські регламенти, що реалізують систему безпеки харчових продуктів
• Загальні принципи харчової гігієни
• виробництво сировини
• Загальні вимоги гігієни для підприємств з виробництва харчових продуктів
• Спеціальні вимоги до підприємств з виробництва харчових продуктів з м’яса птиці
• забезпечення простежуваності
• Письмовий іспит

ВИМОГИ ДО УЧАСНИКІВ

Знання загальних принципів харчової гігієни, принципів НАССР.

КВАЛІФІКАЦІЙНИЙ СЕРТИФІКАТ

Сертифікат TEAM SUPREMA-UKRAINE.

ТРИВАЛІСТЬ

2 дні.