ID 1423 IFS Food Store. Розробка і впровадження.
ЦІЛЬОВА АУДИТОРІЯ
Фахівці та управлінці роздрібної торгівлі продуктами харчування.
ЗМІСТ КУРСУ
- Огляд стандартів IFS
- Протокол інспекції
- Оцінка вимог – принципи і специфіка
- Процес інспектування магазину
- Вимоги. Приймання. Загальні приміщення і санітарні об’єкти.
- Документація. Торгові дії
- Традиційна торгівля
- Торгівля сипучим товаром
- Транспорт
- Практичні завдання, вправи, індивідуальна і групова робота
- Письмовий іспит
ВИМОГИ ДО УЧАСНИКІВ
Вища освіта. Досвід роботи в оптовій і роздрібній торгівлі, харчовій галузі.
КВАЛІФІКАЦІЙНИЙ СЕРТИФІКАТ
Сертифікат TEAM SUPREMA-UKRAINE.
ТРИВАЛІСТЬ
3 дні.