3 листопада 2020 року опубліковано версію 5.1 схеми сертифікації FSSC 22000.
Як повідомляється, основними причинами оновленої версії є необхідність забезпечення відповідності останнім вимогам бенчмаркінгу Глобальної ініціативи з безпеки харчових продуктів (GFSI) та посилення вимог до діяльності Органів із сертифікації як частини постійного вдосконалення.