Mikhail Alexey Nataliya Albert Alexandr Yuriy Marina

support

prevention

management

+38 (0462) 613-140

ID 1439 Требования законодательства ЕС при производстве продукции из мяса птицы

ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ

Руководители и специалисты организаций, желающих обеспечить соответствие своего производства требованиям Европейского Союза и подготовиться к поставкам продукции в страны ЕС

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА

  • Европейские регламенты, реализующие систему безопасности пищевых продуктов
  • Общие принципы пищевой гигиены
  • Производство сырья
  • Общие требования гигиены для предприятий по производству пищевых продуктов
  • Специальные требования к предприятиям по производству пищевых продуктов из мяса птицы
  • Обеспечение прослеживаемости
  • Письменный экзамен

ТРЕБОВАНИЯ К УЧАСТНИКАМ

Знание общих принципов пищевой гигиены, принципов НАССР

КВАЛИФИКАЦИОННЫЙ СЕРТИФИКАТ

Знание общих принципов пищевой гигиены, принципов НАССР

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ

2 дня