Mikhail Alexey Nataliya Albert Alexandr Yuriy Marina

support

prevention

management

+38 (0462) 613-140

ID 1427 BRC Всеобщий стандарт пищевой безопасности

ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ

Руководители и специалисты организаций пищевой промышленности

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА

  • Обзор стандартов BRC
  • Глобальный стандарт для пищевой безопасности
  • Обеспечение функционирования системы
  • Опасные факторы
  • План обеспечения безопасности продуктов питания – НАССР
  • Зонирование предприятия
  • Система управления безопасностью и качеством продуктов питания
  • Стандарты подразделений компании
  • Контроль продуктов и процессов
  • Требования к персоналу
  • Практические задания, упражнения, индивидуальная и групповая работа
  • Письменный экзамен

ТРЕБОВАНИЯ К УЧАСТНИКАМ

Высшее образование. Опыт работы в пищевой промышленности

КВАЛИФИКАЦИОННЫЙ СЕРТИФИКАТ

Сертификат TEAM SUPREMA-UKRAINE.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ

3 дня