Mikhail Alexey Nataliya Albert Alexandr Yuriy Marina

support

prevention

management

+38 (0462) 613-140

ID 1423 IFS Food Store. Разработка и внедрение

ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ

Руководители и специалисты розничной торговли пищевыми продуктами

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА

  • Обзор стандартов IFS
  • Протокол инспекции
  • Оценка требований – принципы и специфика
  • Процесс инспектирования магазина
  • Требования. Приемка. Общие помещения и санитарные объекты.
  • Документация. Торговые действия
  • Традиционная торговля
  • Торговля сыпучим товаром
  • Транспорт
  • Практические задания, упражнения, индивидуальная и групповая работа
  • Письменный экзамен

ТРЕБОВАНИЯ К УЧАСТНИКАМ

Высшее образование. Опыт работы в оптовой и розничной торговле, пищевой отрасли.

КВАЛИФИКАЦИОННЫЙ СЕРТИФИКАТ

Сертификат TEAM SUPREMA-UKRAINE.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ

3 дня