Mikhail Alexey Nataliya Albert Alexandr Yuriy Marina

support

prevention

management

+38 (0462) 613-140

ID 1417 Интерпретация требований ISO 22000:2018 для практического применения

ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ

Руководители и специалисты предприятий пищевой цепи.

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА

  • Введение и общий обзор. Принципы. Сравнение версий.
  • Требования к системе менеджмента пищевой безопасности. Определение контекста и требований заинтересованных сторон.
  • Лидерство.
  • Планирование. Менеджмент рисков и возможностей системы менеджмента пищевой безопасности.
  • Цели системы. Управление изменениями.
  • Обеспечение системы менеджмента пищевой безопасности.
  • Операционное планирование. Пререквизитные программы. Предварительные шаги для создания Плана управления опасностями.
  • Определение категории мер управления. Анализ риска отказа мер управления. Создание Плана управления опасностями.
  • Управление мониторингом и измерениями.
  • Управление несоответствиями. Анализ и оценка. Инструменты совершенствования системы.
  • Практические задания, индивидуальные и групповые упражнения.
  • Письменный экзамен в виде теста.

ТРЕБОВАНИЯ К УЧАСТНИКАМ

Высшее образование. Опыт работы в пищевой промышленности.

КВАЛІФІКАЦІЙНИЙ СЕРТИФІКАТ

Сертификат TEAM SUPREMA-UKRAINE.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ

2 дня.