ID 1423 IFS Food Store. Разработка и внедрение

ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ

Руководители и специалисты розничной торговли пищевыми продуктами

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА

• Обзор стандартов IFS
• Протокол инспекции
• Оценка требований – принципы и специфика
• Процесс инспектирования магазина
• Требования. Приемка. Общие помещения и санитарные объекты.
• Документация. Торговые действия
• Традиционная торговля
• Торговля сыпучим товаром
• Транспорт
• Практические задания, упражнения, индивидуальная и групповая работа
• Письменный экзамен

ТРЕБОВАНИЯ К УЧАСТНИКАМ

Высшее образование. Опыт работы в оптовой и розничной торговле, пищевой отрасли.

КВАЛИФИКАЦИОННЫЙ СЕРТИФИКАТ

Сертификат TEAM SUPREMA-UKRAINE.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ

3 дня