ID 1415 FSSC 22000. Схема сертификации для предприятий по выращиванию рыбы и морепродуктов. Разработка и внедрение

ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ

Руководители и специалисты предприятий по выращиванию рыбы и морепродуктов

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА

• Основы безопасности пищевых продуктов.
• Принципы НАССР.
• Обзор схемы сертификации FSSC 22000
• Требования SO/TS 22002-3
• Требования ISO 22000
• Анализ опасных факторов, разработка Плана безопасности (НАССР), Пререквизитных, Операционных пререквизитных программ
• Дополнительные требования схемы сертификации FSSC 22000.
• Практические задания, упражнения, индивидуальная и групповая работа
• Письменный экзамен

ТРЕБОВАНИЯ К УЧАСТНИКАМ

Высшее образование. Опыт работы в организациях, выращивающих рыбу и морепродукты, в пищевой отрасли

КВАЛИФИКАЦИОННЫЙ СЕРТИФИКАТ

Сертификат TEAM SUPREMA-UKRAINE.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ

3 дня