Опубликован новый стандарт BRC

Всеобщий стандарт BRC для розничной торговли был разработан, чтобы обеспечить основу для управления безопасностью, качеством и законностью продукции для торговцев пищевыми продуктами. Эти компании играют важную роль в доставке продуктов и торговле, обеспечивая критическое звено в цепочке поставок продуктов питания. Они могут влиять на безопасность продукта и стандарты качества своих поставщиков и несут ответственность за поддержание эффективной цепочки прослеживаемости, а также за управление безопасностью и целостностью продукции. Там, где деятельность включает в себя импорт, существуют во многих случаях конкретные правовые обязательства в отношении продуктов, которые импортируются и требования поддерживать записи, которые впоследствии могут быть запрошены властями.

Формат и содержание стандарта разработаны так, чтобы обеспечить возможность оценки систем и процедур управления безопасностью продукта компании компетентной третьей стороной — органом по сертификации в соответствии с требованиями Стандарта.

Больше информации на нашем блоге